Jakob Lykke Voergaard es el nuevo Director Sénior de Producto y Selección Genética para VikingRed. Jakob tiene 41 años y está casado con Annette. La pareja tiene dos niñas: Rebekka, de siete años, y Nikoline de cuatro. Él mismo creció en una granja con 35-45 vacas Holstein en la parte oriental media de Jutland, en Dinamarca. De niño, le gustaba estar rodeado de vacas y trabajar en el establo. Su primer contacto con la selección genética fue durante la adolescencia: "Siempre quería ser el que estuviese en contacto con los asesores de selección genética cuando venían a visitar a mis padres", recuerda.
Antes de que su trayectoria en el asesoramiento de selección genética comenzase, hizo un paréntesis entre su vida en la granja y la posibilidad de estudiar Ciencia Animal en la universidad. Jakob pasó un año trabajando en Australia tras terminar en la escuela de agricultura. "Estuve trabajando con ovejas y conduciendo tractores, porque ordeñar vacas era algo que ya hacía en la granja de mis padres", bromea.
Jakob cursó sus cinco años de estudio en la Universidad de Copenhague en Dinamarca y obtuvo su titulación en Ciencia Animal con un especialismo en Selección Genética. Poco tiempo después, en 2008, comenzó a trabajar en VikingDenmark como asesor. Fue por aquel entonces que "se enamoró" de las vacas VikingRed, confiesa.
"Aproximadamente la mitad de las granjas que visitaba como asesor tenían vacas VikingRed. Mi primer contacto con esta raza fue durante ese tiempo, y me enamoré de la filosofía que había detrás; son vacas con las que es más fácil trabajar y, aunque quizá no sean las de más alta producción, son tan saludables que la ganancia es la mejor posible".
Jakob está ahora a cargo del objetivo de selección genética de VikingRed en VikingGenetics. Aunque es oficialmente Director Sénior de Producto y Selección Genética desde el 1 de enero de 2020, lleva cubriendo el área desde junio del año pasado. Jakob dice que quiere continuar mejorando el objetivo de selección genética para VikingRed al igual que su predecesor, Auli Himanen, que se jubiló este año.
