Las vacas duraderas aumentan la rentabilidad y benefician al clima

Las vacas sanas y fértiles que viven mucho tiempo en el rebaño ayudan a reducir la huella climatica del rebaño. Las vacas duraderas no solo son buenas para garantizar la rentabilidad y mejorar el bienestar animal, sino que también ayudan a reducir la huella climática de la leche.

Esto se debe a que el impacto climático que proviene de la cría de vacas se puede distribuir a lo largo de una mayor producción de por vida.

Con una mayor longevidad, también puede reducir los costos de reemplazo. Esto ayuda en gran medida a lograr una producción de leche más respetuosa con el clima, ya que la producción total de metano del rebaño se reduce con menos animales necesarios para mantener la producción de leche, así como con menores costos de alimentación.

¿Cómo afecta la tasa de reemplazo a la huella climática?

SEGES en Dinamarca ha estimado el impacto de la reducción de la tasa de reemplazo en la huella climática.

Si la edad del parto es de 24 meses y la tasa de reemplazo es del 40% debe haber 89 novillas por cada 100 vacas, teniendo en cuenta que algunas novillas no alcanzan la madurez de la vaca lechera. Al reducir la tasa de reemplazo al 35%, solo necesita 75 novillas. El efecto sobre la huella climática variará en función de la edad del parto.

Cuanto menor sea la edad al parto, menor será la huella climática, siempre que las novillas puedan alcanzar un tamaño y una calidad razonables.

En el ejemplo anterior, una reducción de la tasa de remplazo del 40% al 30% significará una reducción de la huella climática total de 75,000 kg de CO₂ eq., lo que corresponde a una reducción de casi el 6% de la huella climática de la leche.

Un prerrequisito importante para esta reducción de la huella climática es, por supuesto, que el rebaño tenga un buen nivel de reproducción y que las vacas mantengan una buena salud y producción de leche a medida que envejecen.

Una buena longevidad en sus vacas lecheras le permite aumentar la proporción de semen cárnico utilizado en su rebaño. Garantizar una reproducción eficiente en su rebaño es también muy importante.

Al inseminar entre el 60 y el 70% de sus vacas lecheras que no se utilizarán para la próxima generación con toros de carne-sobre-leche, mejorará la rentabilidad de su negocio  al obtener terneros de raza cruzada sanos y de rápido crecimiento con un valor óptimo de carcasa.

El uso de genética de carne en las vacas lecheras está creciendo rápidamente en todo el mundo. Entre las principales ventajas se encuentran:

• Terneros más grandes y más sanos con un mayor valor de canal y con facilidad de parto en comparación con los terneros lecheros tradicionales.
• El crecimiento más rápido de las crias permite al productor de carne criar más terneros en un año.
• Menores gastos de crianza y reducción de los reemplazos en su rebaño lechero.
• Mejor bienestar animal y menor impacto climático gracias a una estrategia de selección genética más específica y sostenible.

Con nuestro concepto de carne sobre leche puede evitar criar demasiadas novillas de bajo valor y terneros pequeños, que son poco atractivos para un productor de carne. Esto le permite aumentar el valor de sus vacas de menor rango y mejorar la rentabilidad de su negocio.