Conoce al rebaño Jersey número uno de Alemania

Desde el 2022, las vacas viven en un establo totalmente nuevo, que ha beneficiado enormemente el bienestar animal en la granja. Lo que llama la atención es la gran zona de descanso llena de paja, las superficies para moverse de suelo macizo, el robot de ordeño y la “gran cantidad de aire fresco y ligero”.

Es muy claro que las vacas VikingJersey en la granja están muy acostumbradas a la gente, y se quedan descansando felizmente durante nuestra visita al establo, aunque algunas de se acercan a su dueño con la esperanza de ser acariciadas. “Me gusta estar cerca de estos animales”, dice Kiehne. “Tienen un carácter especial y son muy curiosas, lo cual me resulta gratificante”.

Estas vacas también son muy fáciles de manejar, y la mayoría paren solas y sin llamar la atención. "Hay que tener cuidado de no perderse ningún parto", dice el criador con brillo en los ojos. Kiehne también se beneficia de la excepcional salud de las pezuñas de la raza, ya que gracias a sus pezuñas oscuras y fuertes "menos de diez" de sus vacas han necesitado un recorte de pezuña.

Las vacas Jersey son más pequeñas, lo cual las hace más atractivas para los ganaderos lecheros cuyos establos son ahora muy pequeños para las Holstein grandes. Esto las hace ideales para quienes buscan la raza del futuro y mejorar el bienestar animal.

Kiehne lo nota en un aumento de la demanda de vaquillas: " Pude vender todo mi stock a los mejores precios en dos semanas. A veces los compradores sólo piden uno o dos animales "como prueba", pero muchos vuelven para pedir más", afirma el criador.

Además, también hay beneficios ambientales, sobre todo en términos de eficiencia alimentaria y en el purín. Mientras que una vaca Holstein rinde una unidad ganadera (UG) entera, la unidad de ganado de una vaca Jersey se sitúa en sólo 0,85. Con el medio ambiente como máxima prioridad, se trata de un desarrollo importante para los ganaderos que aspiran a reducir sus emisiones.

Las vacas, sanas y sin problemas, permiten que el joven ganadero tenga un horario de trabajo más tranquilo y reduzca los gastos veterinarios y de alimentación, lo que resulta en una vida más fácil. Esto le permite a Christopher pasar más tiempo con su familia, sobre todo ahora que él y su esposa esperan el nacimiento de su segundo hijo.

"Desde el principio, mi esposa y yo sabíamos que no ganaríamos millones con la producción lechera", dice recordando el pasado. "Lo que nos importa es tener tiempo suficiente para la familia", concluye Kiehne sonriendo.