Prestar mucha atención al asesoramiento de selección genética ha ayudado a una granja lechera Croata a aumentar su calidad y producción de leche para reclamar el título de mejor rebaño en el país.
Desde sus inicios hace 18 años, la nueva granja lechera de Marijanci en Eslavonia, cerca de la frontera con Hungría, ha crecido rápidamente al ritmo de las nuevas tecnologías y genética.
«El objetivo es lograr una vaca equilibrada con el índice de Mérito Total Nórdico más alto posible», dice Berislav Vulic.
El rebaño se ha expandido a 450 vacas, una cantidad con la que la granja está bastante contenta. Ahora nos centramos en la selección genética para obtener leche de alta calidad.
El director de la granja, Berislav Vulic, que también es veterinario, nos cuenta cómo se inició la granja y qué planes tiene para el futuro.
«En el 2004, el propietario, Josip Dukmenic, tomó la decisión de que la empresa comenzara la producción de leche con 1130 hectáreas de terreno. Sin ninguna experiencia previa, se construyó una sala de ordeño con un cobertizo principal y se importaron 330 vaquillas Holstein Friesian preñadas de los Países Bajos.»
«Hoy en día tenemos 450 vacas más 450 vaquillas y terneras adicionales. En varias ocasiones, incluso hemos tenido vaquillas excedentes para vender."
Las vacas se ordeñan dos veces al día y producen 35 litros cada una. A lo largo de los años, el rebaño ha progresado tan bien que el año pasado terminó como la mejor granja de Croacia en términos de producción, con una producción media de 10 795 kg con un 4,6 % de grasa y un 3,5 % de proteína.
El rebaño lechero principal se divide en dos grupos, de alta y baja producción, que se alojan por separado ya que reciben diferentes raciones.
«Las vacas de primera lactación siempre están separadas de las vacas mayores. Cada grupo tiene una zona de ejercicio externa y las vacas secas y las novillas tienen acceso a zonas de pastoreo, pero debido a los recientes periodos de sequía, todas han estado recibiendo una ración de RTM completa», explica Berislav.
Con los buenos consejos de VikingGenetics, Berislav tiene una estrategia de apareamientos establecida que ha demostrado tener bastante éxito. «Inseminamos vaquillas y vacas de primer parto con semen sexado VikingHolstein X-Vik™ en los dos o tres primeros servicios. En las vacas más viejas utilizamos semen Belgian Blue."
El objetivo es lograr una vaca equilibrada con el índice de Mérito Total Nórdico (NTM) más alto posible. Al seleccionar toros, utilizo el programa de apareamiento Vikmate. Utilizamos toros, por ejemplo, VH Comply, VH Nader y VH Seo PRC en la mezcla.
Desde que cambió a VikingGenetics, Berislav dice que la composición de la leche del rebaño ha mejorado, junto con algunos beneficios inesperados en salud.
"Desde que usamos VikingGenetics, hemos mejorado nuestra composición de grasa en leche en 0,3 % en los últimos tres años. Un beneficio adicional que hemos experimentado es que hemos reducido la tasa de descarte de las vacas del 40 % a menos del 30%.»
Desde que utilizamos VikingGenetics, hemos mejorado nuestro porcentaje de grasa en leche en 0,3 %. Una ventaja adicional que hemos experimentado es que hemos reducido la tasa de descarte.
Berislav Vulic,
Jefe de granja, Salaš Farma
