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5 oct. 2020

Alimentación y energía durante el periodo seco - parte 4

Estándar de energía en el alimento - las vacas comen más tras el parto

Las vacas que reciben una ración de alimento baja en energía durante el periodo seco generalmente tienen un mejor rendimiento que las que reciben una alimentación alta en energía. Las vacas secas siempre deberían alimentarse según el apetito y preferiblemente con una Ración de mezcla total (TMR).

Sin embargo, también es una práctica estándar alimentar a las vacas de forma restrictiva durante el periodo seco con el mismo efecto ventajoso, pero esto requiere alimentarlas dos veces al día y evitar que la vaca coma la ración de otra vaca del comedero. Este principio puede aplicarse sin no puede obtenerse una paja de buena calidad o si la ración no puede triturarse.

Las vacas que reciben un nivel de energía bajo durante el periodo seco tienen una toma de alimentos mayor (+ 10-15 %) tras el parto. Existe menos movilidad de la grasa corporal y menos riesgo de desarrollar cetosis subclínica y clínica.

La alimentación de alta energía (más del 10-15 % del estándar de energía) en el periodo seco significa una ingesta de alimentos menor tras el parto, mayor movilización de la grasa corporal en la lactancia temprana y así una carga más alta sobre el metabolismo y un mayor riesgo de cetosis e hígado graso.

Entre un 12 y un 13 por ciento de proteína cruda es suficiente durante el periodo seco

Los requisitos de mantenimiento AAT son muy bajos, y aunque el AAT (aminoácidos absorbidos en el intestino) para el crecimiento fetal se dobla durante el periodo seco, la necesidad general sigue siendo baja. Esto significa que si el PBV (equilibrio de proteínas en el rumen) está por encima de 0, el suministro de AAT será a menudo suficiente para cumplir con las necesidades.

El suministro de proteína durante el periodo seco y la significancia del rendimiento de la leche y la proteína de la leche posterior durante la lactancia son inciertos. Diferentes experimentos han mostrado diferentes resultados.

Esto puede deberse a la dificultad para distinguir entre los efectos, que pueden ser directos en forma de aminoácidos para el metabolismo o indirectos implicando una mayor digestibilidad del alimento deficiente aumentando así el nivel de proteínas.
Los requisitos son bajos y pueden satisfacerse en un nivel de aproximadamente el 10 % de proteína cruda en la primera mitad del periodo seco. Bajar la proteína cruda por debajo del 12 % no se recomienda para las vacas secas porque necesitan utilizar la energía en la ración de alimento.

Durante la última parte del periodo seco, el nivel debería estar entre el 12 y el 13 por ciento de proteína cruda, de forma que la vaca se acostumbre al alimento de lactancia y a las mayores necesidades del feto. De forma que, si la misma ración se utiliza para el periodo seco, el nivel de proteína debería ser de entre el 12 y el 13 %.